Pepe Nero in grani

Ricavato dalla raccolta dei frutti della Pianta del pepe Nigrum ancora acerbi, vengono sbollentati e lasciati easiccare al sole per circa  giorni. Dall’alto contenuti di piperina, aromatico e pungente nel sapore si utilizza su carne, pesce, verdure, zuppe e risotti. Per aggiungere una nota aromatica a formaggi e verdure dolci. Ingredinete di molte miscele di spezie