Paprica Dolce

Molto popolare nella cucina ungherese. Ricavata da peperoni seccati e poi macinati senza la parte bianca interna. Utilizzata per conferire sapore a patate lesse o al forno, e nella preparazione del gulash; per insaporire zuppe, stufati e piatti a base di riso, su carni bianche e rosse arrostite o in padella. Sulle verdure in generale impiegata anche nella preparazione di miscele di spezie.