Miscela Chimichurri Argentina (Pampa)

Originaria dell’Argentina, questa miscela di spezie ed erbe aromatiche segue la ricetta tradizionale dei Gauchos. Si usa per marinare carne di manzo, maiale e pollo per la cottura BBQ o alla griglia ma anche in padella. La forza di questo BBQ é nella semplicità dei suoi ingredienti, sapori genuini per esaltare le grigliate. Nel caso amiate il piccante, potete aggiungere e frantumare del peperoncino Bird Eye.

Si consiglia di preparare una miscela di Chimichurri e olio extra vergine di oliva e marinare la carne alcune ora prima della cottura. Potete aggiungere anche in cottura per ammorbidire la carne e servirla in tavola come intingolo a crudo.