Lemongrass

Erba originaria dell’India, è ingrediente base di molti piatti thailandesi e vietnamiti. Grazie al suo aroma intenso si accompagna bene a verdure e piatti di pesce al cartoccio o bollito, aggiunta in minestre, mescolata con peperoncino e aglio ottima per marinare la carne. Si può ricavare anche un ottimo infuso